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アメリカ郷土菓子 時代を超えて愛される、各地に伝わる普段着の味
定価 ¥1,760
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商品詳細
内容紹介 | |
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販売会社/発売会社 | PARCO出版 |
発売年月日 | 2014/03/31 |
JAN | 9784865060607 |
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アメリカ郷土菓子
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アメリカ郷土菓子
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商品レビュー
3.7
3件のお客様レビュー
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レシピ本は読んだ冊数にカウントしないつもりだったけど、これは情報、まとめとして素晴らしい!あと夢もある!
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amazonでのレビューの高さに惹かれて借りてみたけど、一つも作れそうなものがなかった…残念… ショートニングとか、モラセスとか、日本で紹介されているお菓子作りではあまり使わない材料を使うのよね。 ああ、日本で紹介されている手作り西洋菓子ってフランスとかドイツとか、ヨーロッパ系...
amazonでのレビューの高さに惹かれて借りてみたけど、一つも作れそうなものがなかった…残念… ショートニングとか、モラセスとか、日本で紹介されているお菓子作りではあまり使わない材料を使うのよね。 ああ、日本で紹介されている手作り西洋菓子ってフランスとかドイツとか、ヨーロッパ系なのかなあと思った(ヨーロッパ系を日本風にアレンジしたもの、だと思うけど)。 アメリカのお菓子ってちょっと違うんだなー。 でも見てるだけでも楽しい本! 4種類のスポンジケーキには感動した。すごいなあ。こんなに色々な種類があるんだ。実際はもっともっとあるわけで。 ケーキの世界は奥深い!!!と改めて思う。
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