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おもてなしの仕組み 京都花街に学ぶマネジメント 中公文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 中央公論新社 |
| 発売年月日 | 2014/03/20 |
| JAN | 9784122059214 |
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商品レビュー
3
1件のお客様レビュー
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※このレビューにはネタバレを含みます
京都花街で実践される「おもてなし」を、ビジネスや的視点から学術的に解説した本。 いわゆる「花街の紹介」を行っているような本はいくつもあるが、本書はそれに留まらず、一見不合理に思えるようなことが花街における経営でいかに合理的なのかを解説しており、読み応えがある。 「一見すると、「伝統」だとかあるいは「文化」だとかという言葉で片付けられるような業界だが、花街はまさに環境変化に対応する力をもつダイナミズムをもったビジネスの現場である」（p.246-7）。筆者独自の視点がこの一文に凝縮されているように思う。
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