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和食のすべてがわかる本(3) 和食とおもてなし-懐石料理を知ろう
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ミネルヴァ書房 |
| 発売年月日 | 2014/02/13 |
| JAN | 9784623069750 |
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和食のすべてがわかる本(3)
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帯文：”ユネスコ無形文化遺産になった「和食」を総合的に学べる本！” ”食育の第一人者 服部先生監修” 目次：パート1 知ろう！調べよう！；懐石料理とは、懐石料理の基本は一汁三菜、煮物わんから焼き物へ…他、パート2 つくろう！食べよう！；カニしんじょうわん、カマスの幽庵焼、子かぶ...
帯文：”ユネスコ無形文化遺産になった「和食」を総合的に学べる本！” ”食育の第一人者 服部先生監修” 目次：パート1 知ろう！調べよう！；懐石料理とは、懐石料理の基本は一汁三菜、煮物わんから焼き物へ…他、パート2 つくろう！食べよう！；カニしんじょうわん、カマスの幽庵焼、子かぶとアナゴと春菊の炊き合わせ…他
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