石見銀山・群言堂 他郷阿部家の暮らしとレシピ

松場登美【著】

• 販売会社／発売会社: 家の光協会
• 発売年月日: 2013/12/26
• JAN: 9784259564278

商品レビュー

2023/06/30

（Recommended by Yoshiko Ariyoshi）
『他郷阿部家の暮らしとレシピ』（松葉登美著）
「他郷阿部家」は知る人ぞ知る「衣・食・住・美」のあり方を追求している群言堂が、島根県石見銀山に構えている宿泊施設。といっても私は知らなかったのですが。築230年の武家屋敷を再生した空間で、旅人同士が同じ食卓を囲み、場所に根ざした暮らしを感じるお宿なんですね。５年越しの夢が叶い、3月末に泊まりに行ったという有吉さん。ホットな情報とともに紹介してくださいました。そこでの暮らしぶりにあやかれそうな一冊です。

2018/08/13

この本は石見銀山にある他郷阿部家という人たちの春夏秋冬の暮らしを料理と共に紹介したもの。
数ある料理本の中からこの本を手に取ったのは、理想の生活の答えがこの本にあるような気がしたから。
レシピは伝統的なものから新しいものまで様々。
殆どのレシピを作ってみたいと思わせる料理本は初めて。
なにより阿部家の昔ながらの暮らし、料理道具や食材を大切にする姿勢に驚き、感動。
死ぬまでに行ってみたい場所がまた一つ増えた。

2018/01/23

登美さんのまっすぐな生き方に感服。群言堂の服にもっと愛着を持つようになった。おばあちゃんになってもずっと着よう。