シャトーラグランジュ物語

「ラグランジュ物語」制作プロジェクト(著者)

• 販売会社／発売会社: 新潮社
• 発売年月日: 2013/11/01
• JAN: 9784109100038

商品レビュー

2014/09/28

ボルドー3級とは言っても、経営がきちんとしていないとワイン自体の品質は落ちてしまう。スペイン系経営者のもとで荒廃したラグランジュを復興させたサントリーと、技術者・経営者の物語。ワインづくりは畑づくりからだから、時間をかけて栽培面積を増やすなど、長期的視点で取り組んでいるのが素晴らしい。ワイン販売に関しても、ボルドーの慣習にのっとることで共感を生む取り組みをしている。最近は中国資本が入り込んでいるようだが、日本資本としてあるべきモデルケースだろう。カネだけでは手に入れられないシャトーをきちんと経営している姿勢が、その後の同社の海外ワイナリー経営につながっている。