ホルモン焼きの丸かじり 丸かじりシリーズ31 文春文庫

東海林さだお(著者), 東海林さだお(著者)

• 販売会社／発売会社: 文藝春秋
• 発売年月日: 2013/10/10
• JAN: 9784167177805

商品レビュー

2016/12/23

読書録「ホルモン焼きの丸かじり」3

著者　東海林さだお
出版　文藝春秋

p119より引用
“　焼き鳥の魅力は何といっても皮のところ
と、皮のところについている脂肪のおいしさ
だから、どんな一片にも皮の部分があってほ
しい。
　なのにササミには皮の部分がない。”

目次から抜粋引用
“コーヒーのミルクの謎
　モンブランとおじさん
　いいのか馬しゃぶ
　おはぎの真実
　カニカマの魂胆”

　漫画家でエッセイストである著者による、
食べ物に関するエッセイ集。
　コーヒーに入れたミルクへの対処からあず
きバーの楽しみ方についてまで、ユーモアあ
ふれるイラストと共に綴られています。

　上記の引用は、鶏肉のササミについて書か
れた話での一節。
スーパーの焼き鳥でも、ササミは売っている
ところをあまり見かけないように思います。
焼くとぱさつくし、冷めたら尚更だからで
しょうか。ササミと皮を交互に串に刺して、
ねぎまみたいな感じにしたら、美味しいかも
しれませんね。
　取り上げる食べ物が身近で、読んで食欲が
刺激されたら比較的試しやすいのが良いとこ
ろです。

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2015/01/19

おなじみ東海林さだおの食エッセイ。優しい語り口調が読みやすく、イラストも魅力的。
お気に入りは「饅頭茶漬け」「いいのか馬しゃぶ」「豆腐丸ごと一丁丼」。
饅頭茶漬けはともかく、後者ふたつには是非一度トライしてみたい。

2014/11/03

一行目：「サーバーから熱いコーヒーをコーヒーカップにそそぐ。」
いや、声を出して笑ってしまった。前から存在はもちろん知っていたが、オジサンが読むものとしてインプットされていたため、食エッセイマイブームが到来してから、初めて手に取ることに。
おすすめは「モンブランとおじさん」「カツカレーの正しい食べ方」あと「カニカマの魂胆」。
あるあるエピソードには激しく同意でき、できないものも、こんなショウモないこと考えながら食べている人もいるのだなあと思い、結局どちらにせよ、笑える。