![生・蒸す・煮る 「糖化」を防いで10歳若返るレシピ](https://content.bookoff.co.jp/goodsimages/LL/001705/0017053179LL.jpg)
- 中古
- 書籍
- 書籍
生・蒸す・煮る 「糖化」を防いで10歳若返るレシピ
![生・蒸す・煮る 「糖化」を防いで10歳若返るレシピ](https://content.bookoff.co.jp/goodsimages/LL/001705/0017053179LL.jpg)
定価 ¥1,430
220円 定価より1,210円(84%)おトク
獲得ポイント2P
在庫なし
発送時期 1~5日以内に発送
![](https://content.bookoff.co.jp/assets/images/banner/campaign/limited/blank-750-120.png)
商品詳細
内容紹介 | |
---|---|
販売会社/発売会社 | 世界文化社 |
発売年月日 | 2013/09/09 |
JAN | 9784418133307 |
- 書籍
- 書籍
生・蒸す・煮る 「糖化」を防いで10歳若返るレシピ
商品が入荷した店舗:0店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
生・蒸す・煮る 「糖化」を防いで10歳若返るレシピ
¥220
在庫なし
商品レビュー
3
1件のお客様レビュー
「最近話題のキーワード“糖化”って?」 糖化とは、簡単に説明すると、こういうことです。食べ過ぎたり、糖質(甘い物)を摂り過ぎたりして余分な糖が多くなると、からだの中のタンパク質と結びついて「AGE(終末糖化産物。老化促進物質のひとつ)」を生み出します。これを糖化といいます。 ...
「最近話題のキーワード“糖化”って?」 糖化とは、簡単に説明すると、こういうことです。食べ過ぎたり、糖質(甘い物)を摂り過ぎたりして余分な糖が多くなると、からだの中のタンパク質と結びついて「AGE(終末糖化産物。老化促進物質のひとつ)」を生み出します。これを糖化といいます。 このAGEという悪者が増えると、血管や筋肉、肌など、タンパク質でできた組織が「化石化(変性)」してもろくなります。血管がもろくなれば、動脈硬化が進んで心筋梗塞や脳梗塞のリスクが高まり、糖尿病の方は合併症をおこす確率も高まります。また、肌のタンパク質がもろくなれば、たるみ、しみ、しわの原因にもつながります。 このようにAGEによって糖化が進めば、からだのあらゆる細胞の機能が低下し、老化を加速させるだけではなく、深刻なトラブルや病気にもつながりかねません。 では、糖化を防ぐには、どうすればよいのでしょうか。 ご飯や麺類、パンの食べ過ぎや、ケーキやジュースなどの甘い物を控える、糖質制限が基本です。しかし、糖化はそれだけで済む単純な問題ではありません。極端に糖質制限をすると、骨髄の機能が低下して血管の修復力が落ち、かえってからだに悪影響をもたらし、死亡率が高まることもあるからです。 糖は「敵」にもなり「味方」にもなります。適量を守って正しくつきあうことが大切です。 ~『生・蒸す・煮る 「糖化」を防いで10歳若返るレシピ』(浜内千波 著/久保 明 監修)より抜粋
Posted by