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落語で味わう江戸の食文化
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 三樹書房 |
| 発売年月日 | 2013/06/13 |
| JAN | 9784895226080 |
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落語で味わう江戸の食文化
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帯文："落語を楽しみながら江戸時代の「食生活」を知る" 目次：まえがき、一話 蕎麦 その一；時そば、二話 蕎麦 その二；そば清、三話 鮨(鮓、寿司)；五人まわし、四話 鰻；鰻の幇間 素人鰻 子別、五話 天麩羅；王子の狐、六話 お汁粉；御前汁粉、七話 饅頭；饅...
帯文："落語を楽しみながら江戸時代の「食生活」を知る" 目次：まえがき、一話 蕎麦 その一；時そば、二話 蕎麦 その二；そば清、三話 鮨(鮓、寿司)；五人まわし、四話 鰻；鰻の幇間 素人鰻 子別、五話 天麩羅；王子の狐、六話 お汁粉；御前汁粉、七話 饅頭；饅頭こわい、八話 餅菓子；幾代餅 他、九話 菜っ葉；青菜 小咄、…他
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