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ワインブドウ品種基本ブック Winart BOOKS
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 美術出版社 |
| 発売年月日 | 2013/04/19 |
| JAN | 9784568505382 |
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帯文："葡萄品種。それは、ワインの謎を解くための、最良のヒントである。" "味わいの違いがより明確に！味が「わかる」ための品種知識がいっぱい。" Contents：Introduction ブドウの品種を知る、Chapter 1 魅惑的...
帯文："葡萄品種。それは、ワインの謎を解くための、最良のヒントである。" "味わいの違いがより明確に！味が「わかる」ための品種知識がいっぱい。" Contents：Introduction ブドウの品種を知る、Chapter 1 魅惑的味わいのすべて ピノ・ノワール、Chapter 2 骨格を与える カベルネ・ソーヴィニヨン、Chapter 3 白品種のエース シャルドネ、付録 イタリア地場品種ブドウカタログ、コラム 栽培家と醸造家の関係を探る
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