明治ブルガリアヨーグルトレシピBOOK

明治【監修】

• 内容紹介: 発酵食品で体に優しいヨーグルト。日本では朝食やデザートとして食べられていますが、ヨーグルトに漬け込んでお肉を柔らかくするなど使い道は多種多様。話題の「塩ヨーグルト」や「水切りヨーグルト」を使ったレシピも。
• 販売会社／発売会社: アスコム
• 発売年月日: 2012/11/26
• JAN: 9784776207597

商品レビュー

2013/08/20

健康のために、毎日ヨーグルトを100ｇ摂り続けていますが、
プレーンで食べるのも次第に飽きてくるもので、
何か素敵な食べ方はないかしら…と思い、手に取りました。
なるほど、今まで思いつきもしなかったようなレシピ満載で、
作ってみたくなるものがいくつもありました。
しかし、それに対する、労力と材料費を思うと、
このまま、プレーンでいっかな…、と思うに到りました。
レシピ本としては、とても優秀で、文句なしの★5ですが、
実際には1品も作っていないので、自分的には★3というところです。

2012/12/13

企業の社食レシピ本です。
ヨーグルトはデザートのイメージしかありませんでしたが、調味料として使えばカロリーダウンになるし、水切りしたヨーグルトはクリームチーズの様な濃厚な味わいになり、食材としても活用ができるので　とても面白く健康を管理するうえで参考になりました。