長尾智子の毎日を変える料理 作って楽しい・食べてうれしい・長尾式料理教室

長尾智子【著】

• 販売会社／発売会社: 柴田書店
• 発売年月日: 2012/09/27
• JAN: 9784388061525

商品レビュー

2024/02/15

うん、毎日が変わると思う。料理にある程度時間と手間をさくということは自分の暮らしにエネルギーを使うことだ。ある程度体力気力が戻った人向けかな。

2018/06/18

とても丁寧に、美しく整えられる料理の数々。ほんの一匙の工夫と創造力。こうやって豊かな料理が生まれるのだな…としみじみ納得させられる。紙面もなんとなくスモーキーな色合いで、見ているだけでもあたたかい気持ちになります。
まずは玄米茶にミントを足す、ラプサンスーチョンでスモーキーなミルクティーを作ってみる、そんなささやかなひと手間から始めてみたい。

2017/06/23

気に入って何度も作るレシピがあります。
ごはんを作る時、私は副菜に困るほうなのでちょこちょこしたレシピが助かります。
あと、市販の合わせ調味料(市販のドレッシングやタレなど)を買わないので、ちょっとひねりのある作り置きのタレは役立ちます。量が多いものは半量作ります。
写真も好みで、パラパラ見る時もワクワクします。

ただ、(私は好きですが)レシピの順番に規則性があまりないのと、すこしエッセイのような文章もあるので単純にレシピとして使いたい方には見づらいかも。
ざっとレイアウトを見てから購入するのをお勧めします。