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プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事不満足こそが、極上を生む
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商品詳細
| 内容紹介 | さまざまな分野の第一線で活躍しているプロの仕事について、徹底的に掘り下げていくNHKのドキュメンタリー・シリーズをパッケージする第9期。パン作りの世界大会“クープデュモンド"日本代表にも選ばれたパン職人・成瀬正の挑戦に密着。 |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | (株)NHKエンタープライズ |
| 発売年月日 | 2012/08/24 |
| JAN | 4988066188565 |
| 規格品番 | NSDS17567 |
| 組数 | 1枚組 |
| 出演 | 橋本さとし,貫地谷しほり,成瀬正 |
| 監督／脚本／音楽 | 【監督】, 【脚本】, 【音楽】 |
| チャプター番号／チャプター名 |
DISC 1
1.プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事 不満足こそが、極上を生む
1.必見！成瀬さんのクロワッサン ～生地づくり編～
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