プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事不満足こそが、極上を生む

(ドキュメンタリー), 成瀬正, 橋本さとし(語り), 貫地谷しほり(語り)

• 内容紹介: さまざまな分野の第一線で活躍しているプロの仕事について、徹底的に掘り下げていくNHKのドキュメンタリー・シリーズをパッケージする第9期。パン作りの世界大会“クープデュモンド"日本代表にも選ばれたパン職人・成瀬正の挑戦に密着。
• 販売会社／発売会社: (株)NHKエンタープライズ
• 発売年月日: 2012/08/24
• JAN: 4988066188565
• 規格品番: NSDS17567
• 組数: 1枚組
• 出演: 橋本さとし,貫地谷しほり,成瀬正
• 監督／脚本／音楽: 【監督】, 【脚本】, 【音楽】

チャプター番号／チャプター名

DISC 1

1.プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事 不満足こそが、極上を生む

1.必見！成瀬さんのクロワッサン ～生地づくり編～