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国内産野菜をイタリア式調理法で みんなの料理 ベジ・ダイニング研究会全21回210品の記録
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | モーリス・カンパニー/星雲社 |
| 発売年月日 | 2012/06/30 |
| JAN | 9784434167577 |
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国内産野菜をイタリア式調理法で みんなの料理
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国内産野菜をイタリア式調理法で みんなの料理
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帯文(表紙)："食べる人には―栄養によくおいしく" "料理する人には―調理法や味つけの幅が広く" "畑で育てる人には―丈夫で収穫期が長い" もくじ：1 穀物:主食の原料、2 豆:干した豆、3 芋、4a 根菜:根に養...
帯文(表紙)："食べる人には―栄養によくおいしく" "料理する人には―調理法や味つけの幅が広く" "畑で育てる人には―丈夫で収穫期が長い" もくじ：1 穀物:主食の原料、2 豆:干した豆、3 芋、4a 根菜:根に養分を蓄えた地下の野菜、4b 茎菜:茎を食べる野菜、5a 花菜:花やつぼみを食べる野菜、5b 果菜:実や未熟果を食べる一年草、6 葉菜:葉を食べる野菜、7 海藻:水の中で育つ野菜、8 きのこ、…他
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