100歳まで健康でいたければこれを食べるのをやめなさい 乱れきった日本の食を考える

白澤卓二, 幕内秀夫【著】

• 販売会社／発売会社: 青志社
• 発売年月日: 2012/06/20
• JAN: 9784905042518

商品レビュー

2021/08/27

食事が一番大切だと思う。ただ砂糖と脂肪と果物はマイルドドラックだ！
砂糖と果物は抜け出したが脂肪はまだだがごま油を使うようにしています。
マーガリンはもちろん忌避！
健康には何を食べるかではなく何を食べないか、引き算でいかなくては。

2016/04/29

「100歳までボケない101の方法」の白澤先生と、「粗食のすすめ」の幕内先生の対談集。お二人の著書はそれぞれ読破しているので内容的に目新しさはないが、対談と言うことで、いつもは書かれないような本音があちこちに。さらっと読めるので、入門編にはいいかも。個人的には、幕内先生の「1食100円『病気にならない』食事」が一押しです。

2015/09/08

食習慣が長生きに左右するのは、誰もが理解できる。具体的には、何がポイントなのか。
白澤医師と幕内栄養士の２人の対談でまとめられた一冊です。

腹七分目、八分目でカロリーを制限する。
砂糖、油、化学調味料を減らす。
加工食品を減らす。

長寿は、遺伝子よりもライフスタイルで決まる。

少しでも食を見直して、適正に変えていくことが誰もが健康に生きるには必要なのは、納得できました。