王者の食ノート スポーツ栄養士虎石真弥、勝利への挑戦

島沢優子【著】

• 販売会社／発売会社: 小学館
• 発売年月日: 2011/12/09
• JAN: 9784093882194

商品レビュー

2023/09/11

アスリートの職についてコツコツ勉強しているので、
その一環で手に取った本。
過去に読んだ本（↓）と異なり、
具体的なHowは少なかったのですが、
予想以上に面白かったです。

※いますぐ使える ジュニアアスリートの栄養食事学
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4800730236#comment

※サッカー食
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4583037570#comment

※長友佑都のファットアダプト食事法
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4344034775#comment

駅伝チームとラグビーチームを担当するスポーツ栄養士の
ノンフィクションなのですが、
まだそこまで食事や栄養の重要性がアスリートの中で
理解されていない中、一人の女性奮闘記が
べらぼうに面白いです。
彼女は、チーム内で文化・カルチャーを作ろうと奮闘します。

以前読んだ帝京大ラグビー部監督の
「逆境を楽しむ力」の秘密には食事にもあったとは。。
（本には全く書かれていなかった気がするぞ…。）

※逆境を楽しむ力
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4296000721#comment

とにかくアスリートの食事を軸に面白いノンフィクション。
具体的なHowは期待し過ぎないようにすれば、
とても楽しめる一冊です。

2012/12/18

東洋大学陸上部と帝京大学ラグビー部を支えたスポーツ管理栄養士虎石さんの取り組みが書かれた本。

具体的な策は少なかったけれど、結構勉強になった。
・アスリートは三食・夜食・捕食を摂ることが基本
・運動後はストレッチやアイシングの前にリカバリー捕食
・鳥のササミを選びがちだけど、豚もも肉の薄切りが効果的

もっとスポーツ栄養学について知りたいと思わせる一冊でした。

2012/10/25

箱根駅伝で2度の王者に輝いた東洋大学陸上部と、全国大学ラグビー選手権3連覇の帝京大学ラグビー部。この２つの強豪校を頂点に導いたひとりのスポーツ栄養士がいる。虎石真弥。彼女と選手たちとの食を巡る葛藤と、勝負食の秘密を追ったノンフィクション。彼女はこう言っています。
「メンタルが強いとか弱いとか、私たちは選手についてそういう表現をしますが、心も体と同じで努力次第で強くなれると思うんです。これをやれば自分はこう変われるんだっていう光のようなもの、それが食事や栄養であってほしい。」
箱根駅伝ではお馴染みの有力ランナーに実際に起こったこと、行ったアドバイスなどが詳しく書かれていて、食だけじゃなく体調を整える参考になります。
ランナーのみなさん、鍋を食べましょう鍋を！(笑)