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ONE PLATE OF SEASONS 四季の皿
定価 ¥1,980
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | アノニマスタジオ/KTC中央出版 |
| 発売年月日 | 2011/12/01 |
| JAN | 9784877587055 |
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ONE PLATE OF SEASONS
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ONE PLATE OF SEASONS
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皿の中には、自分だけが知っている楽しみがある 白からはじまるOne Plate (冬：モッツァレラ、春：半熟ゆで卵、夏：ヨーグルトアイス、秋：白米) に、季節の食材を自分で盛って、混ぜたり、浸したり、ぬぐったり……。色とりどり絵の具を混ぜるように完成していく、家庭で作って、味わ...
皿の中には、自分だけが知っている楽しみがある 白からはじまるOne Plate (冬：モッツァレラ、春：半熟ゆで卵、夏：ヨーグルトアイス、秋：白米) に、季節の食材を自分で盛って、混ぜたり、浸したり、ぬぐったり……。色とりどり絵の具を混ぜるように完成していく、家庭で作って、味わいながら食べるための四季のワンプレートコース料理。料理する人には負担が少ないシンプルな工程を。食べる人には、新たな味の発見や組み合わせの妙など、冷水さんならではの、感動や発見に溢れたレシピ集です。＊ごちそうの「次の日」レシピ／買い物リスト (代用品案も！) 取寄せリスト／コースに合わせたワインリスト付き
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