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和食検定 基本編
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本ホテル教育センター/プラザ出版 |
| 発売年月日 | 2011/09/01 |
| JAN | 9784892620386 |
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目次：はじめに、和食検定試験実施要領、第1章 料理、第2章 接遇、第3章 和食基礎英語、和食検定・基本編 練習問題／解答、参考文献、索引
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