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干し野菜百科 野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ
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干し野菜百科 野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ

濱田美里【著】

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干し野菜百科 野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ

定価 ¥1,760

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 河出書房新社
発売年月日 2011/07/22
JAN 9784309282701

干し野菜百科

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商品レビュー

5

4件のお客様レビュー

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2018/10/06

「干し野菜=しっかり干し」ってイメージがあるけど、「ちょっぴり干し」ってやり方がすごく新鮮だった! いつもべちゃっとなる野菜炒めも、ちょっぴり干し野菜で作ったらシャキッとなった! 干し野菜に目覚めたよ♪

Posted by ブクログ

2013/10/23

助産院でパインの干したのをいただいてから、 ずっと気になってついに手を出してしまったー! カピカピ系。 この本よかった。おいしそうに作ってある。 カラーコピーして手元に残したかったけど、面倒になったので よさげと思ったものメモ。 ミニトマト(種をとる) きゅうり(輪切り) かぼち...

助産院でパインの干したのをいただいてから、 ずっと気になってついに手を出してしまったー! カピカピ系。 この本よかった。おいしそうに作ってある。 カラーコピーして手元に残したかったけど、面倒になったので よさげと思ったものメモ。 ミニトマト(種をとる) きゅうり(輪切り) かぼちゃ(甘くないのに当たっても、干せば甘くなるらしい…!ミラクル!そして種も食える) だいこん(天日干しのは買ったら高いらしい。) さつまいも いちご きんかん みかんのかわ! ちんぴ(漢方)。お茶にして飲む!ミラクル!

Posted by ブクログ

2012/02/23

干し野菜をするときに ずっと手元においておきたい 何度もお世話になっている1冊 これがあれば だいたいどんな干し野菜もできるんじゃないかな 干し野菜の基本がきちんと網羅されている レシピも実際に作ってみたら おいしい! 干し野菜の良さをしっかり引き出して 素材別にアレンジし...

干し野菜をするときに ずっと手元においておきたい 何度もお世話になっている1冊 これがあれば だいたいどんな干し野菜もできるんじゃないかな 干し野菜の基本がきちんと網羅されている レシピも実際に作ってみたら おいしい! 干し野菜の良さをしっかり引き出して 素材別にアレンジして でも 簡単に なるほど といった内容が盛りだくさん 見た目も素敵だし ずっと見ていて飽きない これからも長い付き合いになりそう!

Posted by ブクログ

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