地域ブランドを引き出す力 トータルマネジメントが田舎を変える！

金丸弘美【著】

• 販売会社／発売会社: 合同出版
• 発売年月日: 2011/07/12
• JAN: 9784772604482

商品レビュー

2012/07/14

なにげに手にとりましたが、結構面白かったです。
スローフードかあ。30年前からあるんですね。
6次産業のことも知れたし、町おこしの広がりも知れて良かったです。
大村のシュシュさんも載っているとは！有名なんですねー。

2012/01/06

興味深いタイトルだったので、手に取ってみた。
全国、ヨーロッパの成功事例の紹介を通じて、地域の食材を活用し、食を提供することによって活力が生まれ、これに経済性を加えて持続させていく「仕組みづくり」が大切であることを解いている。
やはり人を元気にできるのは「食」かなぁ？と、今更ながら再認識。
確かに・・・BSE、農薬等、食品に係る問題が次から次へと出でくる中、安心して口に入れることのできる食を提供すること。つまり「顔の見える関係」こそが今求められていること。
読了後、まえがきの「食の質を考えることは人生を考えることなのである。」という言葉に大きく頷いていた。
自分の食生活も見直し必須ですな(-｡-;

2011/11/27

衰退していく農業や、林業、漁業の活路が見いだせる本だった。
今後の地方都市での仕事をやっていくにあたりこのような知識を持っていれば説得力のある提案ができると思う。