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ニッポンのさしすせそ 3
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商品詳細
内容紹介 | ニッポンには、忘れてはならない「味」がある。/ニッポンの豊かな食文化を調味料から紐解く、和食の味付けの基本である「さ・し・す・せ・そ」をテーマにした唯一無二の大人のグルメ番組。至極の調味料を紹介する「居酒屋さしすせそ」の店主に森本レオ。調味料を求めて日本各地をめぐる旅人に、築山可奈を迎え、全国で作られる伝統の調味料を紹介していきます。厳かな佇まいの伝統ある蔵で・・・、雄大なる自然の中で・・・、頑固だが愛情あふれる職人の手で・・・、古より伝わる伝統的な手法で・・・、ひとつひとつ丁寧に作られていく調味料の数々は、私たち日本人が決して忘れてはならない故郷の原風景なのです。 |
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販売会社/発売会社 | (株)ポニーキャニオン((株)ポニーキャニオン) |
発売年月日 | 2011/08/17 |
JAN | 4988013633322 |
規格品番 | PCBP12023 |
組数 | 1枚組 |
出演 | 森本レオ,築山可奈,HARRY |
チャプター番号/チャプター名 |
DISC 1
1.ニッポンのさしすせそ Vol.3 まるや八丁味噌/諸井醸造
2.9. 若き職人2人が受け継ぐ、670年間変わらない「八丁味噌」づくりまるや八丁味噌(愛知県岡崎市)
3.10. “本物のしょっつる"を復活させた職人の郷土愛しょっつる/諸井醸造所(秋田県男鹿市)
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ニッポンのさしすせそ 3
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