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塩 ものと人間の文化史7
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塩 ものと人間の文化史7

平島裕正(著者)

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塩 ものと人間の文化史7

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 法政大学出版局
発売年月日 1973/05/01
JAN 9784588200717

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商品レビュー

5

1件のお客様レビュー

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2011/06/19
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※このレビューにはネタバレを含みます

塩には、歴史があるとともに、塩化ナトリウムを主成分とする科学的、化学的な性格もある。そのため、ものと人間の文化史の中で、とりわけ説明が詳細である。 また、日本の塩の製法を、歴史と現地の情報を詳細に説明してくれている。 その地方へ行った際には、ぜひ、辿りたいものだ。 有名な瀬戸内、塩竃神社、塩尻、塩入峠、神泉塩井などなど。

Posted by ブクログ

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