昭和天皇のごはん おいしい話と秘伝のレシピ

谷部金次郎【著】

• 販売会社／発売会社: 新人物往来社
• 発売年月日: 2011/03/24
• JAN: 9784404039668

商品レビュー

2015/03/01

古き良き時代の話というのは美しいものではある。おいしい家庭料理は手を惜しまぬこと、は真実だが豊かさが不足して難しい。

2014/07/16

もう少し昭和天皇とのエピソードが読めるのかな？と思っていたので肩透かし
食の大切さはわかっているけど、そう思うようにはいかないと思う
手抜き＝悪みたいな考え方だとツラくなるわ

2013/07/10

誰かのためにご飯をつくるのは、自分のためにつくるよりも結構がんばれる。著者の場合は、その典型といえるのかもしれません。
元々は料理人になりたかったわけでもなくて、一度入った職場を逃げ出したりもしながら、宮内庁の料理人に取り立てられて一生懸命料理をつくるようになります。
やんごとなきお方はどんなものを食べてるんだろうなあ、という野次馬的興味から読んだ本で、その興味ももちろん満たせるのですが、それよりも、人のために料理をつくることが素敵なことだ、という再発見がありました。誰かに料理を作り続けている人や、作ってもらい続けている人は、どっちも幸せですね、大変だけど。丁寧な本だな、と思いました。