たまちゃんの保存食 ちまちま、じっくり。しあわせな時間から生まれる、12か月の保存食。

たくまたまえ【著】

• 販売会社／発売会社: 毎日コミュニケーションズ
• 発売年月日: 2011/03/14
• JAN: 9784839935696

商品レビュー

2012/01/25

保存食を作る時期を、旬に沿って紹介してあり、
作る際に使用する道具もセンスがあっておしゃれ！
楽しんで保存食が作れそうな一冊。

2011/05/09

保存食（常備菜ではなく、漬物やシロップなどのほう）の本を１冊もっておきたくて、表紙が気になったこちらを購入。
梅干しやシロップ、ジャム、佃煮など、四季それぞれの保存食が丁寧に紹介されています。
レシピはどれも手順が多くなく（といっても、下ごしらえは時間かかりそうなものもありますが…）、載っているもの全部作れる気になるからふしぎ。

せっかくなので、この本にならって、1月に1個ずつ保存食を作ってみようかと思ってます。