あ、おいしい。

川津幸子(著者)

• 販売会社／発売会社: オレンジページ
• 発売年月日: 1998/10/31
• JAN: 9784900808935

商品レビュー

2012/11/10

ほとんど料理をしなかった私がたいへんに活用したレシピ本。本当に作りやすく、凝った材料や調味料もあまりないので現実的で作りやすい。和風料理の項を一番よく開く。「なすの田舎煮」「白菜と豚肉の蒸し煮」は我が家の定番料理。

2008/10/27

料理本で１冊選ぶなら絶対この本。内容が簡潔で、作ってみて「あ、おいしい」。味付けが素朴で上品。表紙のようにシンプル。姉妹本「わ、かんたん」とともに、手順の簡単なものからおもてなし料理までカバーできるところも高評価。特にお勧めなＢＥＳＴ３！・鶏だんごのうま煮・煮やっこ・なすの田舎煮　…煮物が３つ並んだ…

2007/07/20

図書館で借りてみてお役立ちだったので買った、写真のきれいな料理の本。
簡単でおいしいので、いくつもの料理に挑戦し、今では定番になっているものも多々あり。
これまでに・・・ポキ丼、ポークソテーしょうゆバターソース、ラタトゥイユ、さけふりかけ、豚バラ肉と新じゃがの煮物、肉豆腐、さけと大根のうま煮、白菜と豚肉の蒸し煮、筑前煮、ひじきの煮物、じゃこ入り切り干し大根の煮物、煮やっこ、白菜とさつま揚げの煮物、きんぴらごぼう、れんこんのきんぴら、ほうれん草のごまあえ、アンチョビポテト、牛肉とレタスのオイスターソース炒め、オイスターソース焼きそば、ぶりの鍋照り焼き、東坡肉（トンポウロウ）などを作ってみた。

肉豆腐、白菜と豚肉の蒸し煮、ひじきの煮物、じゃこ入り切り干し大根の煮物、きんぴらごぼうは、我が家の定番に仲間入り。さけふりかけは鮭が残ったときに便利。

簡単でおいしい家庭のおそうざいがたくさん載っている。
作り方のコツも書いてあって、私はこの本の味が好き。

眺めているだけでも楽しい本。