食の安心とマクロビオティック ぐっと身近に人がわかる 調和のとれた心とからだと食

山田次郎【著】

• 販売会社／発売会社: 技術評論社
• 発売年月日: 2011/02/15
• JAN: 9784774145273

商品レビュー

2013/02/20

マクロビオティックについてわかりやすい言葉と図で書かれている。今までマクロビの本を何冊か読んでも整理できなかたことが整理された。最近の健康法や食品添加物についても言及されていてマクロビとのかかわりでどう付き合ったらよいか考えさせてくれる。著者の食べたくなったものを食べる、ということは、体の声を真摯に聞く、という姿勢が求められるのかなと思いました。

2012/04/10

わかりやすいマクロビの入門編。
マクロビの話だけではなく、アユールヴェーダとの共通点の解説があるのも興味深い。
その他、食品添加物、遺伝子組み換え食品など日常に溢れている気になるもののについての解説もわかりやすかった。

2012/01/16

マクロビオティックの入門書。にしては、しょっぱなから難しい理論も書いています。ただ、わりと客観的に書かれているので、なじみやすいといえばなじみやすい。
マクロビオティック以外にも食全般について書かれているので、興味深いですよ。