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食のまちづくり
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 学芸出版社 |
| 発売年月日 | 2010/12/01 |
| JAN | 9784761512781 |
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食のまちづくり
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「御食国(みけつくに)」としての役割を担ってきた福井県小浜市による食のまちづくり。行政主導から市民が主体となって動き出していきます。4歳～6歳までの子どもたちを対象としたキッズ・キッチン、中年男性や高齢者の方を対象とした料理教室、地元の野菜や米を使った給食、お母さんの味を提供する...
「御食国(みけつくに)」としての役割を担ってきた福井県小浜市による食のまちづくり。行政主導から市民が主体となって動き出していきます。4歳～6歳までの子どもたちを対象としたキッズ・キッチン、中年男性や高齢者の方を対象とした料理教室、地元の野菜や米を使った給食、お母さんの味を提供するレストランなど地産地消へ向けまちぐるみで取り組みます!
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