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食品加工における微生物・酵素の利用 新食品編
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食品加工における微生物・酵素の利用 新食品編

春見隆文【監修】, 缶詰技術研究会【編】

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食品加工における微生物・酵素の利用 新食品編

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 缶詰技術研究会/日本食糧新聞社
発売年月日 2010/07/15
JAN 9784889271881

食品加工における微生物・酵素の利用 新食品編

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