フード・ルール 人と地球にやさしいシンプルな食習慣64

マイケルポーラン【著】, ラッセル秀子【訳】

• 販売会社／発売会社: 東洋経済新報社
• 発売年月日: 2010/07/31
• JAN: 9784492043844

商品レビュー

2023/02/10

とても分かりやすく賛同したい64のルールでした。実践出来るルールを一つでも増やしたいです。難しく無く、明快で有難いです。

2022/12/08

トマトとオリーブオイルと一緒に食すのは体にいい。油にリコピンが溶ける。
ゼロ、控えめ、と強調するものは食べない。
低、無、の食品は食べない。
テレビで宣伝しているものは食べない。
スーパーの壁側で売られているモノを買う。
野菜（葉野菜）を中心に食べる。
肉は特別な日だけに食べる。
少し値が張るが、牧草育ちの肉や卵を食べる。
専用冷凍庫を買う＝開け閉めは少ないから電気代も高くない。直売所で野菜や果物を大量買いできる。
「ニシンのたくさんいる土地は医者知らず」オランダのことわざ。
自然な甘さのものを食べる。
ブドウ糖は炎症の原因になる。全粒粉を選ぶ。
サプリメントを飲む人は、健康な人が多い。サプリメントとは関係がない。生活習慣が違う。
夕食には赤ワインを一杯。
フランス人は間食をしない。食事に時間をかける。
食費を増やし、食べる量は減らす。
満腹になる前にやめる＝空腹感がなくなればやめる。
リンゴをみて、食べたいと思わないなら空腹ではない。
目は胃袋より大きい。
ゆっくり食べる。
ごちそうは、初めの一口にある。
小さなお皿とコップに変える。
朝食は王のように、昼食は王子のように、夕食は貧者のように、食べる。
食卓で食べる。
特別なごちそうは特別な日にだけ食べる。
間食、おかわり、甘いものは週末だけにする。
庭やプランターで野菜を育てる。

2014/02/07

特に書かれている事に異論はないのですが、裏付けには欠ける印象ですし、実行するのは案外困難です
似たような主張をされている本は多いので、この本を積極的に勧める必要は特にありません