帝国海軍料理物語 「肉じゃが」は海軍の料理だった 光人社NF文庫

高森直史【著】

• 販売会社／発売会社: 光人社
• 発売年月日: 2010/08/20
• JAN: 9784769826521

商品レビュー

2015/09/05

今ではすっかり家庭の味になった肉じゃがですが、実はルーツは海軍の料理のようです。その歴史は日本に海軍が誕生した明治の初めまで遡ります。意外に料理にこだわりをもっていた海軍料理の数々。肉じゃがを中心に今の日本の食のルーツも考えさせられます。

2014/05/19

大日本帝國海軍の料理話と肉じゃが話。海軍は陸軍に比べ、料理に力を入れていて洋食などを普通に食べているという印象を受けた。当時の肉じゃがレシピも載っていて作ってみたくなる。そして、食後すぐに読んだにもかかわらず、美味しそうな話を読んでお腹が減った。

2013/12/03

海軍肉じゃが物語改題。この本先に刊行された前述の単行本が既読である。以上。なまえかえないでくれぇぇぇ。