あまくておいしい！砂糖を使わないお菓子

パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス(著者)

• 販売会社／発売会社: 主婦と生活社
• 発売年月日: 2002/01/25
• JAN: 9784391613223

商品レビュー

2006/02/19

お菓子大好きなので、砂糖を使わないなんてなんて健康的と思って買ってみた。
でも、とても健康に気を使った材料を使っているので、気軽には手に入りにくいものが沢山あります。
必ず1つはちょっとそこらには無いような材料が使われているので、ちょっと甘い物が食べたいなと思った時に気軽に作るわけには行かないものが多いです。
でも、レシピはすごく考えられていて卵や砂糖が入っていないのにきちんとしたケーキが出来上がります。アレルギーなどのある人には最適の本と言えますがちょっと健康に興味があるというレベルの私には少し本格的過ぎました。
材料の配分も卵や砂糖を使わない代わりに、オイルや（天然とは言え）糖分（メイプルシロップや穀物糖、ジャムなど）の分量がかなり多いので少し抵抗がありました。
＊下に小さく『牛乳、卵、バターも使いません』と書いてあったのが盲点･･･（Amazonで見ただけではそれは気づかなかった）私は別にアレルギーとかは無いので、砂糖だけが天然のものに置き換えてあるちょっと健康的な工夫レシピみたいなものが欲しかったのです･･･

2006/02/12

おしゃれでかっこいいパトリシオさん、スウィートのレシピもおしゃれで美味しいです。やや陰性が強そうですが、砂糖ありのお菓子以上に満足できる、マクロ以外の人にも喜ばれるレシピ。

2005/10/06

ちょっと行程が多くて、スーパーで買えない材料がたくさんなので難しいですが、試してみる価値ありです。すっごいおいしそうだし。