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包丁の使い方がわかる本 はじめの一歩。 生活叢書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 自由国民社 |
| 発売年月日 | 2010/07/09 |
| JAN | 9784426110376 |
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包丁の使い方がわかる本
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包丁の使い方がわかる本
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商品レビュー
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包丁の種類と選び方、野菜や魚の切り方と簡単なレシピ。 子供向けの教育法にも触れられている。 そろえていた方がいい包丁 万能の三徳包丁、細かい作業向けのペティナイフ、魚をさばいたりかたいものを切ったりするための出刃包丁の三種類。三徳包丁は野菜、魚、肉と食材を選ばず使える便利な包丁...
包丁の種類と選び方、野菜や魚の切り方と簡単なレシピ。 子供向けの教育法にも触れられている。 そろえていた方がいい包丁 万能の三徳包丁、細かい作業向けのペティナイフ、魚をさばいたりかたいものを切ったりするための出刃包丁の三種類。三徳包丁は野菜、魚、肉と食材を選ばず使える便利な包丁。三徳で切れないものは出刃で。ペティナイフは野菜やフルーツの皮むき、面取りのほか、ソーセージや卵の飾り切りにも大活躍。さらに揃えるなら、菜切包丁、刺身包丁を。
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