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燃えカレー 代謝を上げる！家庭でできる薬膳レシピ
定価 ¥1,430
660円 定価より770円（53%）おトク
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 世界文化社 |
| 発売年月日 | 2010/07/08 |
| JAN | 9784418103119 |
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燃えカレー
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今年は7月21日が土用の丑の日。そう、うなぎの日です。例年うなぎの蒲焼を召し上がるかたが多いと思いますが、こんなうなぎのいただきかたもあります。うなぎとカレー、意外な組み合わせですが、夏の疲れを吹き飛ばす最強メニューを今年は試してみませんか？ ＊ ＊ ＊ ［うなぎとトマト、...
今年は7月21日が土用の丑の日。そう、うなぎの日です。例年うなぎの蒲焼を召し上がるかたが多いと思いますが、こんなうなぎのいただきかたもあります。うなぎとカレー、意外な組み合わせですが、夏の疲れを吹き飛ばす最強メニューを今年は試してみませんか？ ＊ ＊ ＊ ［うなぎとトマト、卵のスタミナカレー炒め］ ■材料（2人分） うなぎ（蒲焼き） 1尾 トマト 1個 卵 2個 にんにく（みじん切り） 大さじ1 カレー粉 小さじ1 酒 大さじ1 サラダ油 適量 五香粉 小さじ1/2 塩 少々 三つ葉 1/3束 ■作り方 ［1］うなぎは1cm程度の幅に切る。トマトはくし形に切る。 ［2］カレー粉は酒で溶いておく。卵は割りほぐす。 ［3］フライパンに油をひき、にんにくを炒める。ここに［2］の溶き卵を加え、半熟状の煎り卵をつくり、一度皿に取り出す。 ［4］フライパンに油を足し、うなぎ、トマトを加えて軽く炒め、［2］のカレー粉、五香粉、塩で味を整える。 ［5］［4］に［3］の煎り卵をもどし入れ、ひと混ぜしたら器に盛る。 ［6］3cmほどの長さに切った三つ葉を添える。 ☆食材クローズアップ：うなぎ 一年中見かける食材ですが、夏のスタミナ食材の代表選手です。胃腸の働きを補い、血液の流れをよくします。～『代謝を上げる！ 家庭でできる薬膳レシピ 燃えカレー』より ＊ ＊ ＊ シンプルなのにパンチのあるレシピ、いかがでしょうか。蒲焼が残ってしまった際のアレンジ料理にもおすすめです。
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