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パンシェルジュ検定2級公式テキスト パンに関する情報と深い理解力が身につく
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 実業之日本社 |
| 発売年月日 | 2010/06/30 |
| JAN | 9784408420387 |
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パンシェルジュ検定2級公式テキスト
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商品レビュー
4
3件のお客様レビュー
パンだけじゃなく、パンに合わせる珈琲やワインの知識も覚えられて良いと思います！パンをさらにおいしく楽しく食べるのに役立ちそうです。
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パンシェルジュのお勉強のためにかったのだけど、途中くらいからすごくおもしろかった♪ やっぱり歴史より実戦が好きみたい(^-^) 自家製酵母やっぱりいいなぁ 小笹先生のところでもっと学ばなきゃ(^o^)
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ざっと見ての感想としては… パンの製法や材料、マリアージュはいいとして、大手製パン業者のブランド名とか必要ないのでは？？アニメの話とかも…。 3級は純粋にパンの知識という感じで楽しかったけど、今回はちと難しいかもなー。
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