山菜・木の実 新ヤマケイポケットガイド4

水野仲彦【著】

• 販売会社／発売会社: 山と溪谷社
• 発売年月日: 2010/07/01
• JAN: 9784635062664

商品レビュー

2011/06/23

　タイトルの通り，山菜・木の実を豊富な写真で解説したポケットサイズのフィールド図鑑．まさに，ズボンのポケットにすっぽりと収まるので，わりと頻繁に持ち歩いている．

　なぜ持ち歩いているかというと，内容が面白いからだ．食べられる野草・木の実その他への著者の愛情と個人的こだわりが，直に伝わってくるような気迫を感じる．例えば『ハマダイコン』の記述では，「・・・大昔に畑から逃げ出した・・・云々」と，擬人化？までして書いてある．いちど栽培植物化されてから，再度野生化したという意味であろうが，それを言うために上のような表現を選ぶ所が面白い．

　また「どのようにして食べられるか」すなわち料理への用途　（天ぷら，おひたし，炒りもの，など）　の情報が豊富．わが国の野山には，こんなにも食べ物が豊富なのかと嬉しくなってくる．

　これ一冊もっていれば，「買占め」なぞを実施しなくても，生き延びられる確度は上がるであろう．

（注意：　いわゆる「毒草」への記述もしっかりしている．実際に利用する時は，しっかり目を通そう）