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みんなの大衆めし
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 小学館 |
| 発売年月日 | 2010/06/07 |
| JAN | 9784093107792 |
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みんなの大衆めし
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商品レビュー
5
1件のお客様レビュー
気どらず、飽きの来ない料理が満載のこの本は、家庭料理とは一線を画す「大衆めし」をテーマにしています。多様なレシピが77点収録されており、ポテトサラダやスパゲティナポリタン、メンチカツなど、誰もが親しめる料理が揃っています。特に、料理初心者でも安心して作れるように工夫された瀬尾流のレシピは、無理なく美味しさを引き出すことができます。
また、著者は「大衆食堂の詩人」として知られる遠藤哲夫さんとのコラボレーションで、商店街の惣菜やビンボーめしの魅力も伝えています。家族で楽しめる料理が多く、特に大人数の家庭にぴったりな内容です。見ているだけでも食欲をそそる一冊で、作る楽しさと食べる喜びを再発見できることでしょう。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
東京都北区出身、料理研究家の瀬尾幸子さんと南魚沼市出身、フリーライターの遠藤哲夫さん（通称エンテツさん）のコンビ、「みんなの大衆めし」、２０１０．６発行です。読むと直ちに大衆食堂に駆け込みたくなります(^-^) 今度川口市の図書館に行くとき、帰りに少し足を伸ばして、十条駅前の「天...
東京都北区出身、料理研究家の瀬尾幸子さんと南魚沼市出身、フリーライターの遠藤哲夫さん（通称エンテツさん）のコンビ、「みんなの大衆めし」、２０１０．６発行です。読むと直ちに大衆食堂に駆け込みたくなります(^-^) 今度川口市の図書館に行くとき、帰りに少し足を伸ばして、十条駅前の「天将」に寄りたいと思っています。「やきめし」も食べたいけど、やはり「小鉢」で飲むことになるでしょうね(^-^) 有川ひろさんも瀬尾幸子さんの料理のファンだと聞いて、意味もなく嬉しく思っています(^-^) 「みんなの大衆めし」（２０１０．６）、定期的に読みたくなる本です(^-^) 気どらない、飽きない、力がわく、みんなが好きな「うまいめし７７」が紹介されています。しらす丼：①しらす干しはざるに入れて熱湯をかけ、水けをしっかりきる。貝割れ菜は根元を切り落としてざく切りに。②器に熱々のご飯を盛り、貝割れ菜、もみのり、しらす干しをのせる。すだちの絞り汁をたっぷりとかけ、しょうゆをふる。
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