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みんなの大衆めし
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 小学館 |
| 発売年月日 | 2010/06/07 |
| JAN | 9784093107792 |
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みんなの大衆めし
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東京都北区出身、料理研究家の瀬尾幸子さんと南魚沼市出身、フリーライターの遠藤哲夫さん（通称エンテツさん）のコンビ、「みんなの大衆めし」、２０１０．６発行です。読むと直ちに大衆食堂に駆け込みたくなります(^-^) 今度川口市の図書館に行くとき、帰りに少し足を伸ばして、十条駅前の「天...
東京都北区出身、料理研究家の瀬尾幸子さんと南魚沼市出身、フリーライターの遠藤哲夫さん（通称エンテツさん）のコンビ、「みんなの大衆めし」、２０１０．６発行です。読むと直ちに大衆食堂に駆け込みたくなります(^-^) 今度川口市の図書館に行くとき、帰りに少し足を伸ばして、十条駅前の「天将」に寄りたいと思っています。「やきめし」も食べたいけど、やはり「小鉢」で飲むことになるでしょうね(^-^) 有川ひろさんも瀬尾幸子さんの料理のファンだと聞いて、意味もなく嬉しく思っています(^-^) 「みんなの大衆めし」（２０１０．６）、定期的に読みたくなる本です(^-^) 気どらない、飽きない、力がわく、みんなが好きな「うまいめし７７」が紹介されています。しらす丼：①しらす干しはざるに入れて熱湯をかけ、水けをしっかりきる。貝割れ菜は根元を切り落としてざく切りに。②器に熱々のご飯を盛り、貝割れ菜、もみのり、しらす干しをのせる。すだちの絞り汁をたっぷりとかけ、しょうゆをふる。
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