とっておきのショコラティエとお菓子たち 「テオブロマ」土屋公二が案内する

ランダムハウス講談社

• 販売会社／発売会社: ランダムハウス講談社
• 発売年月日: 2010/01/27
• JAN: 9784270005637

商品レビュー

2022/10/13

図書館本。予定外でしたが、元々ショコラに目がなく思わず借りてしまいました。ショコラは「日々の暮らしの中で贈り合う、特別で大切なもの」。もっと頻繁にショコラを贈り合いたい。憧れます。

2010/04/18

最近とてもチョコレートに興味が出てきて。スイーツはたくさんあれど、このトシになってくると少量で味わい深いものがいいなーと思ってくるのかも。日本のショコラティエである著者が、フランスとベルギーの有名ショコラティエにインタビューしにいき、お店を紹介。それぞれのショコラティエのお店の写真や、ショコラをはじめとするいろいろなお菓子の写真が豊富で楽しい〜。本場のお店ってこんな感じなのねー、と。インテリアはもちろん、お店の車まですべてセンスがいい。こんなお店、訪れるだけで気持ちが高揚するだろうなー。日本のようにいかにも高級店という感じではなく、地元の人たちが買いにくるようなかわいい雰囲気で。フランスやベルギーのショコラティエに負けず、土屋氏のショコラへの熱い思いも伝わってきて、「テオブロマ」にも行ってみたくなりました。