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口福無限 講談社文芸文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社 |
| 発売年月日 | 2009/12/10 |
| JAN | 9784062900713 |
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口福無限
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
かえるの詩人と評され小料理屋も商った男の食にまつわるエッセイ集。 トーストに花びらを散らしたりとなかなか情緒的だけど 沢蟹を生きたまま食べたり、一番旨い部位は頭と書いたりといささか偏食気味。
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昔はニワトリの血のニコゴリ繊切りにして豆腐などと一緒にスープにしたそうだが、そのためには生きたニワトリを買ってくる必要があった。とても私には作れないし、食べられない。
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