まいにちの薬膳

北山彩子【著】

• 販売会社／発売会社: アスペクト
• 発売年月日: 2009/12/08
• JAN: 9784757217331

商品レビュー

2021/05/18

自分の体調に合わせて、今何が足りていないのかが分かるページがあり、そこからどのレシピが良いのかと繋がります。
大まかには覚えられますが、それぞれの食材の特性を全て覚えるのは大変なので家に一冊あると便利だと思いました。
病院に行くほどではないけどなんとなく体の不調を感じる時などに活用したいです。
図書館で借りて読んだので、すぐ読み返せるように購入しようと思います。
ガッツリした薬膳というよりは、ゆるく取り入れたい方の取り掛かりにちょうどいいです。

2009/12/04

この本では、私が東京・自由が丘で主宰している薬膳料理教室「FOOD and LIFE」でも掲げている「薬膳で身もココロも元気に!」というテーマのもと、身近な材料でできる家庭的な薬膳料理をご紹介させていただきます。
みなさんの楽しくて健康的な食生活の一助となりますように……。