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日本料理の基本 つきぢ田村三代目の隠し技「味と心」

田村隆【著】

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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 新星出版社
発売年月日 2009/10/13

改訂版・発行年月日について

JAN 9784405091856

日本料理の基本

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1件のお客様レビュー

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2021/01/11

「つきぢ田村」の3代目の料理人、田村隆さんが亡くなられた。急性心不全により、63歳にて。 「つきぢ田村」のホームページは、↓ http://www.tsukiji-tamura.com/index.html

Posted by ブクログ

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