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日本料理の基本 つきぢ田村三代目の隠し技「味と心」
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 新星出版社 |
| 発売年月日 | 2009/10/13 |
| JAN | 9784405091856 |
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日本料理の基本
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「つきぢ田村」の3代目の料理人、田村隆さんが亡くなられた。急性心不全により、63歳にて。 「つきぢ田村」のホームページは、↓ http://www.tsukiji-tamura.com/index.html
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