ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ秋 Vol.1 (きのこ、クネル、乾燥豆、パルメザンチーズ、フォワグラ、クレープ)

ジョエル・ロブション

• 内容紹介: 世界中の美食家を驚かせてきた巨匠ジョエル・ロブションが、フランス料理をレッスンしてくれるシリーズの秋編。きのこ、フォアグラなどをテーマ食材に、誰にも作れるシンプル・メニューをわかりやすく教えてくれる。
• 販売会社／発売会社: (株)フライングドッグ(ビクターエンタテインメント(株))
• 発売年月日: 2009/11/18
• JAN: 4580226566154
• 組数: 1枚組
• 出演: ジョエル・ロブション

チャプター番号／チャプター名

DISC 1

1.ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ

2.きのこ(フィリップ・グルー)

3.クネル(フィリップ・ゴヴロ)

4.乾燥豆(ミシェル・ユーセル)

5.パルメザンチーズ(マルコ・ファイオラ)

6.フォワグラ(フィリップ・ブロン)

7.クレープ(ジャック・ギュイヨ)