ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ春 Vol.1 (春野菜1、アスパラガス、仔牛、鯛、ファルス)

ジョエル・ロブション

• 内容紹介: “20世紀最高の料理人"ジョエル・ロブションが、直々にフランス料理をレッスンしてくれるシリーズの春編。アスパラガスやファルス、ハチミツなど、春らしいテーマ食材を使ったシンプル・メニューを紹介していく。
• 販売会社／発売会社: (株)フライングドッグ(ビクターエンタテインメント(株))
• 発売年月日: 2009/11/18
• JAN: 4580226566055
• 規格品番: VTBF5131
• 組数: 1枚組
• 出演: ジョエル・ロブション
• 監督／脚本／音楽: 【監督】, 【脚本】, 【音楽】

チャプター番号／チャプター名

DISC 1

1.ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ

2.春野菜(アラン・デュカス)

3.アスパラガス(フェルナン・ミシュレール)

4.仔牛(フィリップ・ルジャンドル)

5.鯛(エレーヌ・ダローズ)

6.ハチミツ(ギー・ジェダ)

7.ファルス(ジャン=フレデリック・エデル)