ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ冬 Vol.4 (海の幸、レンズ豆、カニ、カブ、まぐろ、七面鳥)

ジョエル・ロブション

• 内容紹介: “20世紀最高の料理人"ジョエル・ロブションが、直々にフランス料理をレッスンしてくれるシリーズの冬編。海の幸、まぐろ、カニといった冬らしいテーマ食材を取り上げ、誰でも作れるシンプルな料理を紹介していく。
• 販売会社／発売会社: (株)フライングドッグ(ビクターエンタテインメント(株))
• 発売年月日: 2009/11/18
• JAN: 4580226566239
• 組数: 1枚組
• 出演: ジョエル・ロブション

チャプター番号／チャプター名

DISC 1

1.海の幸(ジャン=ポール・アルトマン)

2.レンズ豆(レジス・マルコン)

3.カニ(リシャール・クタンソー)

4.かぶ(ポール・ポヴェール)

5.まぐろ(ヨシノタテル)

6.七面鳥(アントワーヌ・ウェステルマン)

7.七面鳥(アントワーヌ・ウェステルマン)