おつまみとうんちく135 かんたんにつくれてネタになる品書き集

manic【編】

• 販売会社／発売会社: 双葉社
• 発売年月日: 2009/10/04
• JAN: 9784575301687

商品レビュー

2016/02/07

まぐろは、呼吸するためとはいえ、生まれてからずっと泳ぎっぱなしとは・・・。強い？魚ですね！　イクラはロシア語、オクラは英語と初めて知りました(^-^)　青柳が俗称で、馬鹿貝が和名なんですね。小柱が大好きです(^-^)　今は、ひっぱりだこの芸人とか使いますが、昔は磔にされる罪人のことを言ったそうで、えらい違いですね！
肴、肴、肴です(^-^)薀蓄が添えられています。①さざえのパセリ炒め（さざえに金平糖：互いに譲らないさま）②鮑のバター焼き（磯の鮑の片思い）③鹿刺しオイル和え（紅葉をシカトした鹿ｗ）④スルメイカ肝炒め（セピア色の思い出は、イカ墨の色）⑤塩鯖のムニエル・バジルソース（行き腐れるから、さばを読む）　あぁ今宵もいい酒を(^-^)

2009/11/22

おつまみの料理方法とその中に入っている材料などのウンチクが語られている本。紹介されているおつまみの魅力よりも、ウンチクのへぇ～な感じがいい。