レストランガイドをひらく前に読む本

坂井宏行(著者)

• 販売会社／発売会社: エス・エス・アイ(きこ書房)
• 発売年月日: 1998/07/01
• JAN: 9784877716042

商品レビュー

2013/07/11

料理の鉄人として一躍有名人となった坂井シェフが、同番組出演中の98年（番組は99年まで）に出したエッセイ。

テレビに出演していて聞いたこともあるため、語り口調がそのままシェフの声で再生されるような分かりやすい文章で読みやすく、内容も結構ぶっちゃけてて、ぜんぜん期待してなかった（失礼）けど、凄く面白かった。

肩肘張った世界のようにみえる「高級レストランでの食事」を親しみやすく感じさせる指南あったり、「評論家、グルメ本なんか大嫌いだ！」として料理評論家の超有名人を名指しで批判していたりw、近所のおっちゃん（実は業界では超有名人）があーだこーだいって、茶飲み話として「ふーん」程度に聞き流す、そんな楽しみ方ができた本でした。