お金をかけずに食を楽しむフランス人 お金をかけても満足できない日本人 講談社文庫

吉村葉子(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2009/08/11
• JAN: 9784062764766

商品レビュー

2025/09/07

これを読めばフランス人を理解できる！というほどフランスについて詳しく書いてあるわけではないと思う。
〇〇地方では…、といったように各地方ごとの料理があるのだな、吉村葉子さんは食が本当に好きなんだな、と感じる作品でした。
試してみたいのはルイユ。
唐辛子と卵黄、塩にオリーブオイル。
シンプルだけどたしかに茹で野菜や肉、魚に合いそう。

2021/04/14

日本人とフランス人を比較するようなタイトルがついているけど、日本人のことはそこまで出てこなくて純粋にフランスの食文化や歴史を知れて面白い。

「お金がなくても〜」も食べ物にまつわるエピソードが好きだったし、やっぱり著者の食に対する情熱は凄いと思う。

2017/11/07

フランスの野菜には虫が付いているのが当たり前というのは意外だったが、やはり無農薬がこれからの時代の方向性なのだろう。作品からフランスの高貴なエスプリがどことなく漂ってきて、きっとワインなど飲みながら読むと良かったのだろうと読み終わってから思った。