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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文化出版局 |
| 発売年月日 | 2009/06/01 |
| JAN | 9784579210824 |
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ふんわりロールケーキ
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ふんわりロールケーキ
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商品レビュー
5
3件のお客様レビュー
”本物の”フロールは食べたことがありません。 でも、この本のレシピどおりに作ると本当に美味しいロールケーキがとってもキレイに仕上がります。
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とにかく美味しい、そして巻くときに割れないロールケーキが焼けます。 この本のレシピで焼けば間違いない！
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ロールケーキは難しい。まず、土台を焼く。よく冷ます。さあ、ここからだ。切り離さないようにナイフで筋を入れ、クリームを塗って、祈るような気持ちで丸めた…つもりが、切れ目が深すぎて千切れちゃったり、やけに四角いケーキになっちゃったり。何度涙を飲んだことだろう。ところが！この津田さんの...
ロールケーキは難しい。まず、土台を焼く。よく冷ます。さあ、ここからだ。切り離さないようにナイフで筋を入れ、クリームを塗って、祈るような気持ちで丸めた…つもりが、切れ目が深すぎて千切れちゃったり、やけに四角いケーキになっちゃったり。何度涙を飲んだことだろう。ところが！この津田さんのレシピで焼くと、なぜかふんわり、苦もなくまあるく、「の」の字が現れるのである！チョコ風味のクリームも絶品。ところが、…暑い日にクリームをちょっと置いて丸めたら、ずぶずぶと出てきてしまった。味は悪くなかったものの、形は今ひとつ。でも、また次も挑戦するぞ〜と思えるケーキが並ぶ素敵な本なのだ。
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