女ひとり寿司 幻冬舎文庫

湯山玲子【著】

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎
• 発売年月日: 2009/04/09
• JAN: 9784344412989

商品レビュー

2022/10/04

けっこう古い本だし当時は女ひとりで寿司屋なんか行ったらぞんざいな扱いをうけたんだよっていう本かと思ったら全然違った。
とはいえ、この人は味のわかる金払いのいい女なので受け入れられたんじゃないかと思うので、やっぱり寿司屋はハードル高い。

2022/09/24

寿司の感想もそうですが、寿司店に行った背景やのひとり寿司で出会った人たちを多彩な文章で表現していて、読んでいて感心してしまいます。下品なことを言ってることもありますが、テンポの良い文章が楽しめる本でした。

「巷で噂の一流店というのは、人を唸らせ、記憶に長い間留め置かれるインパクトが存在する。」

2019/10/01

ライター・編集者という肩書の湯山玲子さんによる、高級寿司屋レポート。しかも、女性おひとり様で敷居の高い寿司を食べに行く。これがとっても面白かった。
文章がうまく、軽快で小気味いい。食べ物の味や香りや食感を言葉で表現するのはとても難しいと思う。メインの寿司だけでなく、店構えやインテリア、寿司職人の性格や店で出す食べものに対する態度、そして面白いのが、客層の観察も細かく書かれている。
東京の江戸前寿司を中心に、関西や九州のレポートも少しある。それぞれ特徴があって興味深く、いつか行ってみたいと思った。日本の寿司は世界に誇る文化である。今度帰国したら、手ごろなお店に入ってみようと思う。おひとり様はさすがに無理だけれど。