ランナーズご飯 ゆっくり走って、しっかり食べてやせられる

谷川真理【監修】, 沼口ゆき【著】

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2009/03/16
• JAN: 9784062152754

商品レビュー

2013/04/30

2013年4月30日読了。ダイエット・フルマラソン挑戦中の料理研究科の著者が谷川真理監修のもと、ランナー向きの食事メニューと食生活改善のヒントを書いた本。ただ食べる量を減らすだけでは筋量が落ち脂肪が増えリバウンドを引き起こしてしまう、エネルギーを炭水化物から、骨と筋肉をタンパク質から、身体の潤いを脂質から、そして全体のバランスを繊維質やビタミンから得る、というように結局は「バランスよく色々な食材を食べる」「酸化した食材や悪い油は避ける」ということの実践に尽きるわけだ。マラソンもメンタルに影響される部分の大きいスポーツだが、食事についても、旬の食材を取り入れたり赤や緑などで彩りを意識したり、「おっ、おいしそうだな」あるいは「私ってこんなに食事に気を使ってる！！」と満足感を得ることで、よいサイクルを回していくことができるようだ。

2012/09/27

だんな様のマラソン大会出場に刺激された料理研究家・沼口ゆきさん。
走るうちにフルマラソンに挑戦するほどに。
レース前後の食事、タイプ別の食事、四季の献立など
ランナーにうれしいレシピがたくさんです。

谷川真理さん監修、コラムもあります。

2010/05/27

谷川真理をアドバイザーに、正しい食生活を送るアドバイスが盛りだくさん。レース前の正しい食事、レース後の疲労回復のための食事のレシピも載っている、初心者（女性向け）の本です。