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日本の酒蔵
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 九州大学出版会 |
| 発売年月日 | 2009/03/01 |
| JAN | 9784873789835 |
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
「本」というよりは「資料」。 日本の酒蔵の構造や成り立ち、地域別の特徴などを、酒蔵の 設計もする筆者が個人的にまとめた本で、その仕事量には 脱帽である。島根に調査が入ってないのが残念。
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