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和食のきほん+1 増補改訂版
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 扶桑社 |
| 発売年月日 | 2005/03/07 |
| JAN | 9784594603977 |
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商品レビュー
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「基本中の基本」の和食のレシピが紹介されています。料理を始めようとしている人にオススメです。 １つの料理に対して、それの変身料理をもう一つ紹介してくれているのもお気に入りの理由です。 例えば、「牛肉のしぐれ煮」のレシピに、応用として、その材料である‘レンコン’を‘ひじき’に変更す...
「基本中の基本」の和食のレシピが紹介されています。料理を始めようとしている人にオススメです。 １つの料理に対して、それの変身料理をもう一つ紹介してくれているのもお気に入りの理由です。 例えば、「牛肉のしぐれ煮」のレシピに、応用として、その材料である‘レンコン’を‘ひじき’に変更すると、味付けは同じでも、他の料理にもできます。 自分自身でも、「…ということは、牛肉を鶏肉したらもっとヘルシーになったりするのでは・・・？」というように、考えていける足がかりになってくれます。
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